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La vraie pizza au feu de bois
Le feu de bois est une méthode de cuisson traditionnelle et représente le symbole de la pizza italienne authentique. Les avantages de cette cuisson intense et rapide (env. 1m30 à 400c) se feront sentir sur vos papilles ! En effet, les flammes et la fumée qui se dégage de la combustion du bois viendront imprégner et parfumer la pizza afin d’en décupler ses saveurs.
La majorité des pizzaiolos ne jurent que par cette technique et on comprend pourquoi !
Depuis 2016, Le Petit Pizzaiolo régale les Bordelais de ces pizzas, venez les découvrir !
La Pizza du mois
Un peu de changement ? Découvrez tous les mois une nouvelle recette concoctée par notre Pizzaiolo !
La Pizza perso
Composez votre pizza personnalisée très facilement en 4 étapes : choisissez la taille, base, ingrédients et extras… On s’occupe du reste ! Aller sur la page du configurateur
